Witte Wijn – 100% Viura · D.O.Ca. Rioja

Deze verfijnde witte Rioja wordt gemaakt van 100% Viura-druiven afkomstig van oude wijnstokken in de hooggelegen wijngaarden van Alto Najerilla. De combinatie van hoogte, Atlantische invloeden en zorgvuldige vinificatie resulteert in een elegante en frisse wijn.

Na handmatige oogst ondergaat de wijn een gecontroleerde fermentatie gevolgd door drie maanden rijping op fijne lies. Dit geeft extra structuur, complexiteit en een ronde textuur, zonder het frisse karakter te verliezen.

Proefnotities
Strogeel van kleur met groene reflecties. In de neus rijpe appel, florale tonen en een lichte honingtoets. In de mond fris en levendig, met rijp fruit, zachte zuren en een elegante, gastronomische afdronk.